سمبوسة

المقادير:
2ونص - كاس دقيق

ملعقة طعام ونص - سكر
ملعقة شاي- ملح
2ملعقة طعام - زيت او زبدة غير مذوبة
1كاس- ماء
تخلط جميعا في العجانة او باليد إلى ان تصبح عجينة قاسية بعض الشي ثم تترك لترتاح مدة 10دقائق
ثم تفردينها بالدقيق وكثير من الدقيق إلى ان تصبح خفيفة جدا
ثم تحشينها بالحشوات المرغوبة ممكن تحشيها بالجبن المالح المراعي مع بقدونس ونعناع ناشف شوي
ملاحظة لازم تدهنينها بالبيض قبل الحشوة حتى تتماسك و تتسكر كويس وما تشرب زيت بالقلي واخليكم وبانتظار ردودكم